He visto un video simplemente notable referente al aumento de los valores de los alimentos en el mundo. La animación fue preparada por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón.

En la animación se explica didácticamente los cambios poblacionales en Asia en torno al aumento del poder adquisitivo de la población, además se explica que Japón es el país desarrollado que importa la mayor cantidad de productos alimenticios del planeta para su consumo interno, a lo que se suma que es una de las naciones que más envía alimentos a los países subdersarrollados (como ayuda para el desarrollo). Una extraña paradoja comprar caro para luego regalar.

Además, se explica el rol de la urbanización y los cambios en la generación de combustible, específicamente los biocombustibles que utilizan grandes porciones de soja, y con ello disminuyen el territorio de las plantaciones, lo que indirectamente ha elevado el valor de los alimentos ya que hay menos territorio para cultivar.

Todo lo anterior es súmamente intersante en miras a la apuesta del Gobierno de convertir a nuestro país en una "Potencia Agroalimentaria" donde Asia es uno de nuestros principales compradores.

Sin más intervenciones dejo con ustedes este video, aunque ojo está en japonés con subtítulos e inglés.